sobota, 4 stycznia 2014

Królewskie muffinki migdałowe

Nudzę się. 
Gdy się nudzę piekę. Zabijam nudę. Z drugiej strony ile można piec? Mimo to pieczenie mnie uspokaja, odstresowuje dlatego ja będę piec ile się da. No tak a co z nauką do ostatniego egzaminu? Żeby zyskać motywację, co robię? PIEKĘ :D 

Królewskie muffinki migdałowe
Składniki:
- 2 szklanki mąki
-3/4 szklanki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 jajka
-1/2 szklanki oleju
- 1 szklanka mleka (niecała)
- 100g płatków migdałowych
- łyżeczka aromatu migdałowego

Przygotowanie:
Żółtka oddzielamy od białek i ubijamy pianę na sztywno. Następnie żółtka udzieramy dokładnie z cukrem dodając stopniowo olej oraz mleko. Wsypujemy mąkę wraz z proszkiem do pieczenia ciągle miksując wszystkie składniki. Na koniec wlewamy łyżeczkę aromatu migdałowego, pianę z białek oraz około 80g płatków migdałowych. Miksujemy do połączenia płatków z ciastem. Przelewamy ciasto do papilotek lub silikonowych foremek ozdabiając wierzch warstwą płatków i pieczemy je przez 30 min w temperaturze 180 stopni. 
Może łączenie składników nie jest takie jak na muffiny przystało, ale w ten sposób wychodzą równie pyszne i moim zdaniem bardziej puszyste.
Smacznego :)

11 komentarzy:

  1. Muffiny iście królewskie, trzeba przyznać :) Rumiane i wyrośnięte, z pewnością przepyszne.

    OdpowiedzUsuń
  2. rzeczywiście królewskie! i jakie piękne zdjęcia :) migdałowe? musiały smakować świetnie!
    pieczenie relaksuje, zdecydowanie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. jak w ogóle na studiach Ci idzie ? :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Jesteś niezłą kopalnią pomysłów na muffiny, sama korzystałam już z kilku prezentowanych tutaj przepisów - udają się zawsze:)

    OdpowiedzUsuń
  5. jak się nudzę to piekę i zjadam. a jak zjem to znów piekę :) uwielbiam to!
    a muffinki - rzeczywiście iście królewskie :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Skąd ja to znam... Im więcej powinnam się uczyć, tym więcej jest w domu jedzenia, i tym mieszkanie czystsze ;)
    Pyszne Ci te muffinki wyszły :)

    OdpowiedzUsuń

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...